25 de enero de 2011

Desempolve el disco del bisabuelo

La venta de discos de vinilo ha experimentado un crecimiento espectacular en España (entre un 160 y 200% anual desde 2007). Son muchos los nostálgicos que quieren disfrutar del formato analógico y no dudan en desempolvar sus antiguos tocadiscos.

También los hay que prefieren retroceder un paso más y volver a utilizar el gramófono, cuyos discos de 78 rpm llenaron de música las casas de finales del siglo XIX y buena parte del XX. Dos de ellos, el de la imagen y un gemelo en azul, han sido recuperados por Pedlars, una boutique de regalos británica, y puestos a la venta como piezas únicas.

Se trata de un modelo de 1929 de la firma His Master’s Voice (más conocida hoy en día por sus siglas HMV y sus tiendas de discos). Completamente restaurado, monta un pequeño rotor y apliques de níquel tanto interna como externamente. La caja está forrada en un cuero muy fino, con tacto resinoso, y no falta el logotipo que la firma tenía en aquel entonces: un perro perdiguero junto a un gramófono de cuerda. Cada modelo es único y se acompaña de 100 agujas. Se han puesto a la venta por 1.050 € aprox.

21 de enero de 2011

Un té gourmet en el Crillón

Emblemático como pocos, el Hôtel de Crillon se ubica en la plaza de la Concordia, en un edificio del siglo XVIII. Su interior, cuajado de mármol, molduras, arañas de cristal y habitaciones de estilo Luís XV, no deja a nadie indiferente. No en vano, cultiva desde 1909 un lujo 100% parisino.

Hasta el próximo 28 de febrero, huéspedes y visitantes podrán experimen-tarlo con un rico té en su Jardín de Invierno, una sala habilitada para pequeñas reuniones. La in-fusión se acompaña de postres creados expresamente para esta iniciativa: un macaron de té y chocolate, la tarta 'Absolutely Banana', dulces de frutas de la pasión o el 'Religieuse Chocolait Passion', que une dos pequeños buñuelos de crema con nata, entre otros.

La degustación es posible de 15 a 18 horas, todos los días de la semana, y cuesta 32 €/persona. Podrá beber y comer tanto té y pasteles como guste, previa reserva telefónica en el número +33 (0)1 44 71 15 16.

17 de enero de 2011

Punto y más punto

El invierno de 2011 será recordado, en lo que a moda masculina se refiere, como uno de los menos estridentes de los albores del siglo XXI. Olvídese de encontrar colores eléctricos en todo tipo de prendas, mezclas de texturas y estampados de vanguardia. Prima la cordura y las principales firmas han apostado por recuperar piezas muy clásicas que revisan con pinceladas naif, en tanto que impera una especie de vuelta al cole perenne (trencas azules, trajes de sastrería oscuros, cuadros Príncipe de Gales y pata de gallo, botines...). Con este panorama, a nadie le extraña que el tejido estrella sea el que siempre se asocia a los meses de frío: la lana, tejida en un punto grueso jacquard (con repetición de motivos).

Se pueden encontrar en diferentes prendas: desde jerséis a abrigos, pasando por chaquetas, bufandas, gorros, guantes, chalecos... Pero, a diferencia de otros inviernos, en los que predominaban los alegres tonos alpinos y nórdicos, este 2011 destacan tonos básicos como el gris, el beis o el azul marino. Apenas se hacen concesiones al color (es el caso de G-Star o Bikkembergs, de marcado carácter juvenil) y tampoco las grecas intentan acercarnos a un paisaje de montaña, sino urbano, con puntadas lisas monocordes y muy pocos ochos y lazos.

El punto hace suyo otras tendencias como la de las coderas y abandonan poco a poco los patrones entallados. Prima la comodidad y que sea posible combinarlas con una gran cantidad de piezas. Como se puede apreciar en los cinco conjuntos que proponemos, no hay complemento o prenda que no pueda acompañar a un jersey o abrigo de punto, y todo ello sin renunciar a los dictados que marcan los gurús de la moda.

15 de enero de 2011

Camella recién ordeñada

Al Nassma es una empresa de Emiratos Árabes especializada en chocolates elaborados con leche de camella. Desde que conocí de su existencia, he insistido a unos amigos que han vivido allí el pasado otoño para que me trajeran unas tabletas y poder probarlas. Transmutados en Reyes Magos, el pasado fin de semana me las dieron por fin.

Hay cinco sabores disponibles: con leche, cacao negro al 70%, con especias de Arabia, con dátiles y con nueces de macadamia y naranja. Yo sólo voy a probar dos (los primeros), y no me importa quedarme sin conocer el resto porque, la verdad, no me llaman mucho la atención. Si hay alguien interesado en comprar, hay tienda pseudo-on line. Me explico, en la web pone que es 'on line', pero cuando pulsas se trata de que llames por teléfono a Dubai...

¡Qué ganas tengo de hincarles el diente! Aún no las he probado. Estoy esperando recuperarme del empacho navideño para cogerlas con ganas. Hay tanto dulce y tanta comida navideña en mi nevera que mejor esta delicatessen la guardo hasta febrero. Ya contaré qué tal su sabor.

14 de enero de 2011

Campeones de cuatro patas

Este mes de enero, el mundo del galgo español se da cita en Barcience (Toledo). La localidad acoge, hasta el próximo sábado 22, la final del Campeonato de España de Galgos en Campo, una de las citas más importantes del calendario de competición en nuestro país. "Hay mucha entrega e ilusión, y disfrutamos con unos perros que cada año son mejores", dice Sebastián González, secretario del Club del Galgo Español. "El nivel sube de una ocasión a otra, con galgos muy codiciosos que nunca abandonan una carrera y siempre rinden al máximo, además que son más veloces y resistentes", prosigue.

El campeonato sirve como encuentro de criadores. "Es en el público, entre los galgueros de a pie, donde se encuentra de verdad el ambiente de estos campeonatos", afirma Abraham Corpa, galguero. "Con un tiempo atroz de frío y nieve hemos conseguido reunir a más de mil aficionados", dice Jesús Robles, presidente de la Federación de Castilla y León. Ellos participan con tres canes, seleccionados de entre 120 en diferentes pruebas. A la hora de hablar de favoritos, pocos quieren mojarse. El presidente de la Federación Andaluza, Sebastián Callejón, nombra a Golfa y Fabiola como dos de sus apuestas. "Nunca puedes descartar a ninguno. Competimos en Toledo con cuatro ganadores", afirma.

Este año es muy importante para los andaluces, inmersos en la celebración del centenario de la Copa de La Ina, primer gran torneo de galgos que hubo en España (en 1911, en Jerez de la Frontera). Será el próximo diciembre, tras un año de actividades culturales, cuando tenga lugar un torneo homenaje. La idea inicial era celebrar allí la Copa del Rey, pero la Federación Española decidió que tuviera lugar en Madrigal de las Altas Torres (Ávila), rica en liebres veloces. “El último campeonato que se disputó allí (2003) fue un espectáculo gracias a la dureza de ellas", dice Jesús Robles.

NO AL MALTRATO. El de este año será el primer campeonato tras la entrada en vigor de la nueva Ley Contra el Maltrato Animal, que eleva los niveles de castigo para aquellos que ejerzan violencia contra cualquier especie. "La ley es buena, pero no soluciona el principal problema que tenemos los galgueros: el robo", afirma Callejón. Por ello, tanto la Federación Andaluza como el Club del Galgo trabajan en la creación de medidas para combatir una lacra que en 2009 acabó con 229 perros sustraídos, algunos incluso durante la celebración de un campeonato. "Lo lógico sería la implantación, junto con el microchip, de un programa unificado de tatuajes, dentro de un sistema unificado de información al que puedan acceder las Fuerzas de Seguridad del Estado", asegura Luis Bravo, presidente del Club Nacional del Galgo. En esta línea trabaja también la Junta de Andalucía con su federación regional, elaborando un programa informático centralizado que gestionaría la Guardia Civil.

FUTURO. La buena salud del galgo español es notable. En la última década no ha parado de crecer el número de clubes (en Castilla y León, por ejemplo, a un ritmo del 10% anual, con más de 4.000 licencias). Esto conlleva también un problema: “Se ha masificado. Hay muchos perros pero no ha crecido a la par el número de liebres”, dice José María Pérez de Herrasti, cuya perra Tormenta ganó el Campeonato de España de 2006. "Han desaparecido de muchas zonas e incluso se ha llegado a correr con liebres soltadas".

El pasado octubre se celebró la Escuela del Joven Galguero en la Finca El Retamar de Sonseca (Toledo) con unas cifras de participación que superaron todas las previsiones. Más de 70 niños se dieron cita para aprender aspectos prácticos sobre el cuidado y entrenamiento del galgo, así como el respeto a la liebre, nociones básicas de higiene y salud en el perro, las diferentes razas de lebreles... "El éxito de esta iniciativa fue una gran noticia. La gente joven debe ir incorporándose y mientras se mantenga la pureza de este deporte, tendremos asegurado el futuro", concluye Jesús Robles.

4 de enero de 2011

El avión privado del siglo XXI, por Honda


Extracto del reportaje de Txema Ybarra para Fuera de Serie (publicado el 30 de diciembre de 2010).

3 de enero de 2011

Bocadillos de autor en Barcelona



Extracto del reportaje de Vis Molina para Fuera de Serie (publicado el 30 de diciembre de 2010).