1 de marzo de 2011

Sabor a Cabo de Gata

La flor de sal es la estrella de las salinas del Parque Natural de Cabo de Gata (Almería). Se recoge a mano, con la ayuda de una pala, al despuntar el alba, antes de que el viento las sople, y se dejan secar en sacas más de un año, del mismo modo que se viene haciendo desde 1923. La empresa Salins ha comenzado ahora su distribución en toda España. El bote de 125 gr cuesta 5 €.
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