2 de septiembre de 2012

Millésime al cacao

Millésime es un término que define al champán que procede de una misma añada, con 36 meses mínimos de crianza y de una calidad excepcional. La firma de chocolates de lujo Valrhona ha trasladado esta acepción a sus tabletas premium. Su colección Millésime crea cada tableta con el cacao de una plantación concreta y la cosecha de un mismo año. Así, en 2011 escogió tres plantaciones: El Pedregal (Venezuela), Ampamakia (Madagascar) y Gran Couva (Trinidad). Un estuche con dos tabletas de cada una se ha convertido en el regalo perfecto para los chocolateros (60 € aprox.).


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