30 de julio de 2013

Fusión intercontinental

Basta echarle un vistazo a la carta para que se haga la boca agua y entren mucha indecisión sobre qué pedir, porque realmente cuesta no pedirlo todo. Ceviche de corvina salvaje, una perfecta torre de pez toro, tartar de atún o maki en tempura son sólo algunas de las especialidades que se pueden degustar en Inari, un restaurante japonés que desde su inauguración en 2007 pasa con nota el examen de los amantes de lo asiático más sibaritas.

Uno de sus puntos fuertes, además de la calidad del pescado, es precisamente la fusión que hacen en sus platos de sabores japoneses con detalles de otros continentes, como el ceviche peruano, por ejemplo, los toques especiados de la cocina tailandesa o la rotundidad de su Teppanyaki de solomillo gallego. Así, cada bocado se convierte en un placer para el paladar.

Inari cuenta con dos localizaciones en Madrid. La de siempre, en la calle General Pardiñas, y en La Moraleja (C/Azalea, 1), que cuenta con una interesante terraza en la que poder tapear las delicias asiáticas de la carta mientras se toma una bebida refrescante, se charla con amigos y se disfruta del buen tiempo.

Allí es posible degustar, por ejemplo, un Ebi Spicy Maki, un hosomaki fresco y ligero, perfecto para estas fechas. Relleno de langostinos a la plancha y rúcula y cortado en ocho piezas, se completa con una salsa de anticucho peruana (con ají panca, ají amarillo y hierbabuena), una salsa suave de aguacate y queso crema. ¿A que apetece? Pues trata de comer sólo uno, ¡imposible!


12 de julio de 2013

Petanqueando



¿Es la petanca el juego más 'chic' del verano? A juzgar por lo que se cuece en París, la respuesta es afirmativa. Lo pude comprobar el pasado lunes. La empresa Vente-Privee organizó en una de las mansiones con jardín más interesantes del centro de la capital francesa, el Hôtel Salomon de Rothschild (Valentino lo eligió para su último desfile de Alta Costura), una de esas fiestas en las que hay que estar sí o sí y en la que todo giraba en torno a esta 'competición de abuelos' que ahora es reivindicada por el público 'hipster'.

La fascinación de las firmas de lujo por la petanca no es nueva. Precisamente Louis Vuitton presentó hace algunos años un estuche especial con bolas creadas con piel de becerro y con su inconfundible estampado Monogram.

Otras dos firmas de alcurnia, Chanel y Hermès, también han rendido cuentas con este juego. No falta en el catálogo de ediciones especiales de ninguna y ponen lo mejor de su buen haer para que la presentación enamore, te guste o no jugar. De hecho, debo reconocer que, durante la fiesta, no me faltaron ganas de echar alguna partida, y eso que no juego a la petanca desde que era pequeño, en la playa de Conil con mis primos. Aunque en esa ocasión, ni bolas de metal ni estuches de lujo: bolas de plástico de cuatro colores y un portabolas práctico y sin rastro artesanal...

4 de julio de 2013

Una noche en el museo



El mejor modo de disfrutar del mar en Niza es paseando por la Promenade des Anglais. Allí llama la atención un gran edificio blanco y techos ocres, un palacio que esconde uno de los hoteles-museo más estrambóticos de Europa: el Negresco. Sus jardines, sus salones, sus habitaciones... no falta un rincón donde el arte contemporáneo no esté presente, incluido un tíovivo clásico.

Superviviente de los grandes hoteles inaugurados a principios del siglo XX, fue el rumano Henri Negresco el que decidió ponerlo en funcionamiento, para lo que contrató a los mejores industriales, arquitectos y decoradores. Luego llegarían los grandes huéspedes, como Salvador Dalí, que se sentía en su salsa en un ambiente en el que aparecían grandes retratos de los reyes franceses, bustos de María Antonieta, tapices de Raymond Moretti y todo tipo de estatuas.

Una particular colección que no ha dejado de crecer. Actualmente, su 'brasserie' La Rotonde está decorada como una antigua atracción de feria, y en las zonas comunes hay colecciones de arte africano y oriental, así como alfombras con grafismos cubistas y postmodernistas. Y fuera, en el jardín, una estatua de Miles Davies con chaqueta multicolor da la bienvenida.

A partir de 310 €/noche, una experiencia única en plena Costa Azul para los amantes del arte y la hilaridad decorativa.




3 de julio de 2013

Perdidos en el corazón del Tian Shan



La cordillera del Tian Shan es mucho más que la frontera natural entre Kirguistán, China y Kazajistán. Con picos como el Jegish Chokusu, de 7.439 m., o el Khan Tengri, de 7.010 m., es el destino perfecto para los montañeros que buscan, además, conocer cómo vivían los antiguos tártaros.

Dada la complejidad del terreno, es precisamente durante julio y agosto cuando se recomienda visitar la región del Tián de Kirguistán. Una de las rutas que goza de mayor prestigio es la que parte de Bishkek, la capital del país, y se acerca a glaciares y lagos como los de Inylchek, Putevodniy o Dikiy. Paisajes impresionantes con las grandes montañas nevadas de fondo y más de diez campamentos base donde descansar y respirar uno de los aires más limpios del planeta.



La empresa turística Ak-Sai Travel es la responsable de esta excursión de 15 días en la que se visita la ciudad de Karakol, a los pies de la cordillera y que fue fundada por cosacos en el siglo XIX, con su mezquita de estilo chino o su catedral ortodoza de madera (construida sin clavos). Aunque son los glaciares lo que más llamará la atención del viajero. El de Inylchek es uno de los más grandes del mundo fuera de las regiones polares, con 62 kilómetros de largo.

En el viaje, rutas en helicóptero, visitas a antiguas ciudades y puestos de la Ruta de la Seda y vestigios soviéticos. Una mezcla única que hará del viaje mucho más que montañismo, a partir de 1.910 dólares/persona.


2 de julio de 2013

Mimo para las uñas más delicadas

Clinique ha lanzado una nueva colección de esmalte de uñas pensada para mujeres con piel sensible y alergias relacionadas con los químicos que tradicionalmente tiene este producto de maquillaje. Eso sí, cuidado dermatológico y estilo no tienen por qué estar reñidos, y la firma ha elegido una paleta de colores de la más rabiosa actualidad. Doce tonos más una base protectora en el que hay rosas, naranjas, marrones, verdes...

"Hay quienes sufren reacciones alérgicas en la piel sin saber que se debe a su laca de uñas. Otras también sufren éste tipo de alteraciones al poner en contacto sus uñas con sus ojos", explica Janet Pardo, vicepresidenta de Desarrollo de Productos de Clinique. Para conseguir esto, se han utilizado fórmulas que no incluyen ingredientes sensibilizadores de la piel.

En España ya están disponibles y cuatro de los colores sólo los comercializa en exclusiva El Corte Inglés (coral, amarillo, verde y azul petróleo). A partir de 18,50 €/unidad.

1 de julio de 2013

Seis playas, seis conjuntos

Gabriella Cortese, directora creativa de la firma francesa de moda Antik Batik, ha diseñado en exclusiva para Vente-Privee, 'Summer Road', una colección cápsula que ha ideado creando un paseo a través del mundo. Así, inspirada en seis ciudades, presenta nueve prendas de verano con todo tipo de colores, bordados y estampados; tan diferentes como lo son las seis localizaciones que ha elegido para enmarcar cada conjunto.



Así, por ejemplo, un llamativo conjunto de shorts, chaqueta de gasa y pareo en tonos rojos cereza han sido las prendas elegidas para crear el look perfecto para Río de Janeiro (las tres prendas, 78 €). Por otro lado, la capital francesa se representa en un gran capazo bordado (90 €) y una cartera (39 €); en tanto que Tanger aparece como un amplio vestido de algodón bordado de color fucsia (90 €).

"Quiero crear la moda de un viajero que profundiza en su pasado y redescubre los tesoros de un viejo baúl, piezas que evocan los recuerdos de la infancia o fiestas de los locos años 20", ha explicado Cortese. Sus prendas se ponen a la venta hoy 1 de julio, en una edición limitada que sólo estará disponible en Vente-Privee.